麺屋壱志　尼崎本店 | 日記 | 　ガチャピン　　薬局からのラーメン屋修行　プロローグ１

はじめまして！「いきなり何のことやねん」と思ってる方もいらっしゃると思います笑
この度、前からやってみたかったラーメン屋に薬局から転職（または脱サラ）致しました者です！麺屋壱志で必死で店舗を開店させようと修行しています！

　今回はいきさつを話しますと
今年の五月ぐらいかなぁ、あるとあるパグ好きのとあるコワモテのやさしいお兄さんの犬ともさんに
「今度ラーメン屋するねん」　
と聞かされ、前々からラーメンが大好きで、独身時代は週５ラーメン、結婚してからは隠れてこっそりラーメンを食べ続け「いつかやってみたい」と思ってた男にとってとてつもないビックチャンスでした！
話をしてたとあるコワモテのお兄さんはなかなかすごい方で前々から夫婦共々お世話になり、仕事の悩みなど相談できる僕にとっては信頼できる方でした。　　　　　　　

　実際、どうするか妻とも相談し、給料の面（けっこうもらってた）や先々の話をして8月末に了承いただきました。　出来る妻でしょwww
その間の2ヶ月間の休みの日はほぼ決まってコワモテのやさしいお兄さんとラーメン旅！！
1日2件ちょいちょいギョウザなど（コワモテ兄さんに紹介していただいたギョウザ屋さん、マジうまかった！！）はさみながら、苦心の末たどりついた１軒のラーメン屋さん。そこでコワモテ兄さんの中で大ヒット！！とある京都の名店の支店でした。
「これや！！！！！！」
　の一言。２ヶ月で休みに２件ほど回って最後のほうでようやくたどりつきましたwww

　なにせコワモテ兄さんはマジで細かく、マジで口が肥えてる。高級料亭からB級グルメまで古今東西知っている方。そんな人のヒットしたラーメンが発見された記念すべき１日でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく